Nel corso di quattro serate della III Settimana della Cucina Italiana nel Mondo verrà proposto un menu italiano incentrato sul tema della Dieta Mediterranea – modello alimentare sostenibile dal punto di vista economico e ambientale e per la salute umana – e i suoi ingredienti, nel rispetto dell’autentica tradizione culinaria nostrana, sotto la supervisione dello chef Diego Bongiovanni dell’ICIF (Italian Culinary Institute for Foreigners). Ogni cena dimostrativa verrà accompagnata da una selezione di vini italiani.