Tegorocznym tematem jest „tradycja i perspektywy kuchni włoskiej: świadomość i wzmacnianie zrównoważonego rozwoju żywności”.
KSZTAŁT MAKARONU. KUCHNIA WŁOSKA JAKO KULTURA RÓŻNORODNOŚCI
Uczestnicy:
Massimo Montanari – pisarz i wykładowca na Uniwersytecie Bolońskim i Uniwersytecie Nauk Gastronomicznych w Pollenzo
Raffaela Donati – przewodnicząca Associazione Alimentare (społeczność Slow Food) w roli moderatorki
Podróż przez historię i kulturę różnych regionów: opowieści o różnych kształtach makaronu. Nie ma jednego kształtu makaronu…każdy region ma własne, różnorodność kształtów i smaków, które opowiadają o historii i tradycjach.
Aby wziąć udział, kliknij link:
https://us06web.zoom.us/j/83841123279?pwd=dzZlRXVRU0IzcUtyRTUzUDBVdWZ4Zz09
Prenotazione non più disponibile