Quali sono le regole fondamentali per cucinare al meglio la pasta? Quali sono gli errori da evitare? Si cercherà di rispondere a queste domande durante la cena dimostrativa incentrata sul tema della pasta nel rispetto dell’autentica tradizione culinaria italiana, in collaborazione con lo chef Diego Bongiovanni dell’ICIF (Italian Culinary Institute for Foreigners) e lo chef del ristorante.