La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo giunge alla sua seconda edizione con l’obiettivo di promuovere a livello internazionale le tradizioni culinarie ed enogastronomiche quali segni distintivi dell’identità e della cultura italiana: qualità, sostenibilità, cultura, sicurezza alimentare, diritto al cibo, educazione, identità, territorio, biodiversità. Lo chef Diego Bongiovanni dell’ICIF (Italian Culinary Institute for Foreigners) collaborerà con la Zespół Szkół Gastronomicznych Poznańska tenendo ogni mattina delle lezioni pratiche di cucina agli alunni della scuola per illustrare i “fondamentali” della cucina italiana e parlare di tradizioni e territori.