II Settimana della Cucina Italiana nel Mondo – Butta la pasta!
Quali sono le regole fondamentali per cucinare al meglio la pasta? Quali sono gli errori da evitare? Si cercherà di rispondere a queste domande durante la cena dimostrativa incentrata sul tema della pasta nel rispetto dell’autentica tradizione culinaria italiana, in collaborazione con lo chef Diego Bongiovanni dell’ICIF (Italian Culinary Institute for Foreigners) e lo chef […]
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II Settimana della Cucina Italiana nel mondo – Menu italiano
Per tutta la durata della settimana della Cucina Italiana nel Mondo (la sera del 23 solo su invito) verrà proposto un menu italiano nel rispetto dell’autentica tradizione culinaria nostrana, sotto la supervisione dello chef Diego Bongiovanni dell’ICIF (Italian Culinary Institute for Foreigners). Ogni cena dimostrativa verrà accompagnata da una selezione di vini italiani.
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L’arte di mangiar bene
La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo si apre con la presentazione dell’edizione polacca de La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene, pubblicato per la prima volta nel 1891, è una raccolta di ricette provate e riprovate dall’autore, con l’aiuto dei due cuochi di fiducia, Francesco Ruffilli e Marietta Sabatini. Artusi stesso, fino […]
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II Settimana della Cucina Italiana nel Mondo
La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo giunge alla sua seconda edizione con l’obiettivo di promuovere a livello internazionale le tradizioni culinarie ed enogastronomiche quali segni distintivi dell’identità e della cultura italiana: qualità, sostenibilità, cultura, sicurezza alimentare, diritto al cibo, educazione, identità, territorio, biodiversità. Lo chef Diego Bongiovanni dell’ICIF (Italian Culinary Institute for Foreigners) collaborerà […]
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Storia d’Italia al cinema | Vincere
Regia di Marco Bellocchio (2009). Con Giovanna Mezzogiorno e Filippo Timi. Nella vita di Mussolini c’è uno scandalo segreto: una moglie e un figlio – concepito, riconosciuto e poi negato. Questo segreto ha un nome: Ida Dalser. Una donna che grida la sua verità fino alla fine, nonostante il disegno del regime di distruggere ogni […]
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Klub Seniora “Ciao Italia!” | Classici del Cinema Italiano | Le notti di Cabiria
Regia di Federico Fellini (1957), con Giulietta Masina, Franco Marzi, Francois Perier, Amedeo Nazzari. Cabiria è una prostituta che ha raggiunto un certo benessere e che conserva, malgrado la vita che conduce, un fondo di bontà e di candore tanto da essere ancora alla ricerca del vero amore. Ma il suo è un mondo spietato: […]
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Balletto di Roma – Giselle
Per approfondire e trovare nuove chiavi di lettura, Balletto di Roma ha deciso di affidare il celebre Giselle ai due autori contemporanei Itamar Serussi Sahar e Chris Haring; un doppio remake in cui la tragica trama sapientemente si confonde con gli ingredienti della danza di oggi e con le strutture di pensiero della quotidianità contemporanea, […]
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Festival Paderewski
Nell’ambito del IV Festival Internazionalae di Ignacy Jan Paderewski presso lo Studio Concertistico della Radio Polacca si terrà “La Serata italiana”. L’Orchestra Sinfonia Varsovia, diretta dal Maestro Massimiliano Caldi e accompagnata dal pianista Maurizio Baglini. Verranno eseguite musiche di Ignacego Jana Paderewskiego, Mieczysława Karłowicza e Zygmunta Noskowskiego.
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Canta che ti passa!
In occasione dell’avvio dell’anno accademico per tutti i corsisti e gli amici dell’Istituto si terrà una serata musicale dedicata alla canzone italiana in compagnia di Giorgio Pezzolato per offrire un momento di convivialità tutta italiana e dare il benvenuto ai nuovi arrivati.
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Incontri letterari | Jarosław Mikołajewski
Il poeta, scrittore e traduttore Jarosław Mikołajewski incontra il pubblico per parlare dei suoi ultimi lavori: Terremoto, saggio sul sisma che ha colpito l’Italia Centrale, Wielki przypływ [Alta marea] su Lampedusa e la questione dei migranti, Pamiętnik starego Geppetta [Diario di Mastro Geppetto] che narra la vita del papà di Pinocchio, nonché e la sua […]
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