Il ciclo delle cene dimostrative della Settimana della Cucina Italiana si chiude con il riso e con il dolce. Sembra facile fare un buon risotto: tutti ci provano ma pochi ci riescono. Come si prepara un vero risotto italiano? Quali sono i dolci italiani più famosi? Anche per i dessert occorre rispettare la ricetta tradizionale e scegliere gli ingredienti giusti, perché questo è il segreto della cucina italiana. Lo chef Diego Bongiovanni e lo chef del ristorante ne parleranno tra una portata e l’altra.