II Tydzień Kuchni Włoskiej na Świecie – Butta la pasta!
akie są podstawowe zasady gotowania makaronu? Jakie błędy można uniknąć? Postaraj się odpowiedzieć na te pytania. Kolacja pokazowa skupiająca się na temacie makaronów w poszanowaniu prawdziwej tradycji kuchni włoskiej, we współpracy z szefem Diego Bongiovannim z Włoskiego Instytutu Kulinarnego dla Cudzoziemców (ICIF) i szefem restauracji.
Przeczytaj więcej
II Tydzień Kuchni Włoskiej na Świecie – Menu italiano
Przez cały czas trwania tygodnia Włoskiej Kuchni na Świecie (lecz 23 listopada wstęp wyłącznie za zaproszeniem) w restauracji będzie serwowane włoskie menu przyrządzone zgodnie z autentyczną tradycją kulinarną pod nadzorem szefa kuchni Diego Bongiovanni z Włoskiego Instytutu Kulinarnego dla Cudzoziemców (ICIF). Do każdej pokazowej kolacji będą odpowiednio dobierane włoskie wina.
Przeczytaj więcej
Włoskiej Sztuki dobrego gotowania
Tydzień Kuchni Włoskiej na Świecie rozpocznie się prezentacją polskiej edycji Włoskiej Sztuki dobrego gotowania Pellegrino Artusi, opublikowanej po raz pierwszy w 1891 r. Jest to zbiór przepisów, wielokrotnie wypróbowanych przez autora z pomocą dwóch zaufanych kucharzy, Francesco Ruffilli i Marietta Sabatini. Aż do roku 1911 sam Artusi opracował 15 wydań książki, za każdym razem wzbogacając […]
Przeczytaj więcej
II Tydzień Kuchni Włoskiej na Świecie
Tydzień Kuchni Włoskiej na Świecie, odbywający się po raz drugi, ma na celu promocje na poziomie międzynarodowym tradycji kulinarnej, enologicznej i gastronomicznej jako cech wyróżniających tożsamość i kulturę włoską: jakość, zrównoważony rozwój, kultura, bezpieczeństwo żywności, prawo do pożywienia, edukacja, tożsamość, terytorium, różnorodność biologiczna. Przez cały tydzień, każdego ranka Szef Diego Bongiovanni w ICIF (Italian Culinary […]
Przeczytaj więcej
Historia Włoch w filmie | Vincere
Reżyseria Marco Bellocchio (2009). Występują Giovanna Mezzogiorno i Filippo Timi. W życiu Mussoliniego kryje się tajemniczy skandal: żona i syn – poczęty, uznany i następnie wyparty. Ten sekret nazywał się Ida Dalser. Kobieta, która wykrzykiwała swoją prawdę aż do śmierci, pomimo że ustrój chciał zatrzeć jakikolwiek ślad jej związku z Duce. Dla władz Ida Delser […]
Przeczytaj więcej
Klub Seniora “Ciao Italia!” | Klasyka kina włoskiego | Le notti di Cabiria
Reżyseria Federico Fellini (1957). Występują Giulietta Masina, Franco Marzi, Francois Perier, Amedeo Nazzari. Cabiria jest prostytutką, której udało się osiągnąć pewien dobrobyt i która zachowała, pomimo życia jakie prowadzi, pewną dozę dobroci i niewinności, tak że wciąż szuka prawdziwej miłości. Ale żyje w bezdusznym świecie: pewien mężczyzna wydaje się w niej naprawdę zakochany i chciałby […]
Przeczytaj więcej
Balletto di Roma – Giselle
Balletto di Roma podjęło się dogłębnej reinterpretacji słynnej “Giselle” powierzając to zadanie dwóm współczesnym autorom: Itamarowi Serussi Saharowi i Chrisowi Haringowi. W tym podwójnym remake’u tragizm fabuły połączono umiejętnie z elementami współczesnego tańca oraz strukturami codziennego myślenia. Nie chodzi, tu, o jeszcze jeden wariant narracyjny pierwowzoru, a raczej o tematyczne podejście; chodzi o aktualność i […]
Przeczytaj więcej
Festiwal Paderewskiego
W ramach IV Międzynarodowego Festiwalu im. Ignacego Jana Paderewskiego, w studiu Koncertowym Polskiego Radia odbędzie się „Wieczór Włoski”. Orkiestrze Sinfonia Varsovia pod dyrekcją Maestro Massimiliano Caldi towarzyszyć będzie włoski pianista Maurizio Baglini. Wykonane zostaną utwory Ignacego Jana Paderewskiego, Mieczysława Karłowicza i Zygmunta Noskowskiego.
Przeczytaj więcej
Canta che ti passa!
Z okazji rozpoczęcia roku akademickiego, dla wszystkich studentów Instytutu i jego przyjaciół odbędzie się wieczór poświęcony włoskiej muzyce rozrywkowej przy udziale Giorgio Pezzolato, który zaprosi studentów na chwilę wspólnej, włoskiej biesiady.
Przeczytaj więcej
Literackie spotkania | Jarosław Mikołajewski
Poeta, pisarz i tłumacz, Jarosław Mikołajewski spotka się z publicznością by opowiedzieć o swoich ostatnich pracach: Terremoto, poetyckich esejach-reportażach o trzęsieniu ziemi, które ostatnio dotknęło środkowe Włochy, Wielki przypływ o Lampedusie i kwestii imigrantów, Pamiętnik starego Geppetta opowiadający o życiu taty Pinokia, jak również o polskim wydaniu Zapisków z czterech lat Eugenio Montale. Wiele tematów, […]
Przeczytaj więcej