Tydzień Kuchni Włoskiej na Świecie, odbywający się po raz drugi, ma na celu promocje na poziomie międzynarodowym tradycji kulinarnej, enologicznej i gastronomicznej jako cech wyróżniających tożsamość i kulturę włoską: jakość, zrównoważony rozwój, kultura, bezpieczeństwo żywności, prawo do pożywienia, edukacja, tożsamość, terytorium, różnorodność biologiczna. Przez cały tydzień, każdego ranka Szef Diego Bongiovanni w ICIF (Italian Culinary Institute for Foreigners) poprowadzi w Zespole Szkół Gastronomicznych Poznańska dla uczniów szkoły praktyczne lekcje kuchni, tak by pokazać im „podstawy” kuchni włoskiej i opowiedzieć o tradycji i o kraju.