Z okazji IX Tygodnia Kuchni Włoskiej na Świecie Włoski Instytut Kultury w Warszawie gościć będzie Luca Cesari, historyka gastronimii, dziennikarza i popularyzatora kuchni, i profesor Tessę Capponi-Borawską, autorkę artykułów i książek poświęconych kuchni włoskiej, mieszkającą w Polsce. Spotkanie będzie okazją do rozmowy o historii włoskiej kultury enogastronomicznej i żywienia, na przykładach tradycyjnych dań i przepisów.
Luca Cesari jest historykiem gastronomii. Pisze dla Gambero Rosso, Il Sole 24 Ore i Il Gusto – Gruppo Gedi. Na łamach Saggiatore opublikował “Historia makaronu w dziesięciu daniach. Od tortellini do carbonary” (2021), przetłumaczonej na polski w 2022, zdobywca nagrody Bancarella della cucina i Prix de la littérature gastronomique.
Tessa Capponi-Borawska przez ponad dwadzieścia lat pracowała na Wydziele Italianistyki Uniwersytetu Warszawskiego. Jest autorką książek ”Moja kuchnia pachnąca bazylią”, “Dziennik toskański”, “Smak kwiatów pomarańczy.” (z Agnieszką Drotkiewicz) i wielu innych publikacji dotyczących historii kuchni i kultury jedzenia. W 2019 roku otrzymała Nagrodę Gazzetta Italia, dedykowaną osobom, które wyróżniły się w stosunkach włosko-polskich.
OGRANICZONA LICZBA MIEJSC: PROSIMY ZAREZERWOWAĆ MIEJSCE WYPEŁNIAJĄC FORMULARZ NA TEJ STRONIE INTERNETOWEJ.
Rezerwacja nie jest już możliwa